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11/15晚侍酒夏娃與釀酒師的家宴-全套地中海標準私宅宴客流酒席菜，原封不動台灣首演
11月15日 週五
|羅斯福路六段159巷1弄16號
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費為2500元，確認報名成功後，可現場付費或自行繳納。
報名已截止
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時間 & 地點
2019年11月15日 下午7:00 – 下午9:30
羅斯福路六段159巷1弄16號, 116台湾台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號
Guests
活動介紹
尋俠堂很榮幸能夠請到兩位侍酒師來辦一場家宴，夏娃將展現她平常為心愛的家人所準備的菜色，並且與老公Franck 釀的葡萄酒做餐酒搭配，對於Wine Pairing有興趣的朋友千萬別錯過這場空前絕後的課程！
很多人其實頗好奇夏娃在異國的人妻與人母的家庭生活，西班牙沒有所謂的小吃店，所以每天準備三餐是理所當然的routine。對許多人來說這種routine是媽媽痛恨的每日工作，不過對夏娃來說卻是每日生活的亮點。
夏娃和Franck的結緣是從一次餐酒搭開始的，當時夏娃邀請他為台灣菜做一場餐酒搭配，1996年最佳英國侍酒師的他，想必一定可以幫亞洲的料理找到最適合的餐酒搭配方程式。為了要讓Frank更了解屬於亞洲的味道，夏娃帶了許多材料讓他體驗，她甚至靈機一動來了場比賽，同樣的海鮮作基底，以東西方不同的香料和料理方式入菜，再搭配同一支酒來界定勝負。當然，那場比賽夏娃不但贏了菜，也贏了這位侍酒師的心！
●｜ Menu｜●
開胃菜：
- 大蒜杏仁白冷湯
- 法式四香料快炒鷹嘴豆
- 野菜炒紅藜
主菜：
- 野釣透抽西班牙紅椒堅果
- 香料鮮蝦燉菜
- 苦艾酒慢燉豬頰
●｜ Wine List｜●
- Franck Massard Alma 2015 靈魂 單一園白酒
- Franck Massard El Mago Rosado 2018 魔歌粉紅酒 (自然酒)
- Franck Massard Licis 2015莉希絲 單一園紅酒
- La Cesta 2017 單一園 搖籃紅酒 (自然酒)
- Franck Massard Huellas 2015 印記單一園紅酒
餐酒費2500元
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