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12月24日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
12/24(六) 晚：聖誕烤雞餐酒會Wine with turkey pairing
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次聖誕餐酒費用為1900元，兩人同行有9折，報名成功後，可現場付費或自行繳納。
報名已截止
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時間 & 地點
2022年12月24日 下午6:00 – 下午9:10 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
葡萄酒與火雞搭配的經典風格Wine with turkey: A food pairing guide
葡萄酒與火雞的搭配有很多選擇，從偉大的黑皮諾到酸度很高的夏多內，或者搭配複雜的陳年巴羅洛等，各有其不同的風味，由於火雞不是一種特性很強的肉類，火雞是一種白肉，脂肪含量低，不小心的話，很容易煮的太乾而不容易搭酒。因此，理想的葡萄酒搭配火雞，通常需要酒體飽滿的白葡萄酒 或酒體中等的紅葡萄酒，單寧含量低或中等，酸度相對較高的類型。
因此，濃郁飽滿的夏多內，例如勃根地或加州的夏多內，高酸但丹寧輕巧的黑皮諾、多果香的薄酒萊紅酒，是非常標準的搭配，當然也可以搭配成熟的波爾多、西班牙里奧哈的田帕尼歐或陳年的巴羅洛紅酒。
12/24星期六晚上 6:00， 尋俠堂聖誕火雞餐 全面登場，歡迎大家與我們一起歡渡耶誕節。
聖誕餐酒費：1900元 （兩人同行9折優惠，四人一隻雞）搭配：聖誕烤雞、青花菜佐香草堅果豆泥、西班牙海鮮飯、土耳其蛋 Shakshuka、瑪爾皮基聖誕蛋糕panettone
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