2025/1/17 (五) 時間之味：Since1467～義大利酒王Tenuta Carretta 卡蕾塔餐酒會
1月17日 週五
|尋俠堂葡萄酒鋪
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為2200元。兩人同行9折優惠。報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。 LINE: @062ynevc FB: 尋俠堂葡萄酒舖 ★ 付款資訊 • 中國信託 (822) 314-540-329-665 • LINE PAY 連結 https://reurl.cc/1enX0G ★ 請提前轉帳並告知後五碼，以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
時間 & 地點
2025年1月17日 下午6:30 – 下午9:10 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
550年的時間之味
美酒如同生命，除了香氣、酸度、甜度、單寧、酒精等五個味道外，別忘了第六味－『時間』之味！
自 1467 年成立以來，卡蕾塔 (Tenuta Carretta) 酒莊已經有超過 550 年的歷史。
座落在義大利皮蒙特南方的Tenuta Carretta 卡蕾塔酒莊，家族擁有80 公頃酒王巴羅洛及酒后巴巴瑞斯可產區的葡萄園，堪稱最有規模與影響力的酒莊！
第一任地主卡蕾塔‧康絲坦茲女士。從歷史記載的文件當中我們可以推測出酒莊的名字源自於第一位地主，也是當時的貴族成員：卡蕾塔‧康絲坦茲 (Careta Constanzi) 女士。卡蕾塔的總部位於皮奧貝西‧達爾巴 (Piobesi d’Alba)，即在阿爾巴市的北方和塔納羅 (Tanaro) 河的左岸。酒莊共有 80 公頃的葡萄園，其中 35 公頃圍繞在總部周圍，另外的 45 公頃則在河的南邊，也就是右岸的朗格 (Langhe) 山丘上。這兩個不同地塊的土壤和周圍結合的微型氣候分別給了葡萄酒不同的特性。右岸朗格地區的土壤為結構分明的平行岩層，主要由泥灰岩、鈣質黏土沉積岩以及白堊岩、黏土和沙交錯堆疊而成。左岸羅埃洛的土壤則因這塊山坡地從海底隆起的時間較晚，多為由沙壓縮而成的砂岩，這種土壤多半比較軟，水的滲透度也比較高，產出的酒將會有比較突出的優雅香氣。