2025/3/22 (六) Quality before Quantity ：南緯 45°的紐澳新風貌
3月22日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1700元。兩人同行9折優惠。報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。 LINE: @062ynevc FB: 尋俠堂葡萄酒舖 ★ 付款資訊 • 中國信託 (822) 314-540-329-665 • LINE PAY 連結 https://reurl.cc/1enX0G ★ 請提前轉帳並告知後五碼，以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
時間 & 地點
2025年3月22日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
活動介紹
永續多元、兼容的紐奧新面貌
紐西蘭與澳洲自 90 年代起逐步推行葡萄園的永續管理，有機認證農地面積已居全球之冠。因為悉心維護風土特色的成果，也能表現在地域感鮮明的葡萄酒風味上。而澳洲葡萄酒產業，面對乾旱的危機，更進一步選擇耐旱的替代葡萄品種，讓澳洲的葡萄酒更加複雜多元化，也彰顯澳洲具兼容性的風土能力。
澳洲與紐西蘭目前都使用 Sustainability Farming 可持續性農耕法，其中，紐西蘭全國已有96%的葡萄園都已經取得這個農法的認證。"Quality before Quantity" 品質勝過產量的原則，是目前紐西蘭酒業普遍遵循的價值觀。因為唯有以最佳方式對待自然和這片土地，才能實現持續的高品質產出。這裡的莊主非常看重自己的農法，不會為了增加產量而採取一些強迫性的措施。這一個精神也貫徹於所有紐西蘭的產品之中，從葡萄酒，蜂蜜，牛奶，肉類，營養品等等。
澳洲與紐西蘭酒的另外一個特點就是，很早就開始使用旋鈕蓋金屬蓋的包裝方式，因為軟木塞對環境有一定的衝擊（需要使用樹皮）。使用螺旋蓋對於葡萄酒的保存更簡單，不再會產生軟木塞污染 (Corking) 這，同時對酒的封存和品質來講，更加理想。且使用旋鈕蓋包裝的酒款，依然具有相當優秀的陳年潛力。相較於軟木塞，旋鈕蓋包裝的酒款陳年速度更慢。
2025/3/22（六）下午2:00開始，尋俠堂＊交信Lynne，帶領您一起感受南緯 45° 的嶄新風味！
品酒費：1700元 （兩人同行9折優惠）
搭配：紐西蘭豬肉漢堡、炸魚薯條、破蛋透抽、法國麵包