3/14(六)教宗的祈福宴：教皇新堡+艾米塔吉+地中海佳餚
3月14日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費為1600元，確認報名成功後，可現場付費或自行繳納。
時間 & 地點
2020年3月14日 下午2:00 – 下午4:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
電影<教宗的繼承>中，現任的教宗方濟各曾說：「如果每個人都覺得自己沒錯，那人人都有錯。」是的，人不是孤島，地球是一個整體，每個人都對這個世界負有一定的責任。為了反省與祈福，在基督教的儀式中，酒是「聖餐」重要的一部分，酒既是上帝的賜予、也是上帝的血液，帶來了歡樂與喜悅，也提醒人們上帝的犧牲與祝福。
七百年前，教皇克雷曼五世把羅馬教廷暫遷到亞維儂，教廷才開始接觸隆河產區的葡萄酒。之後教皇若望二十二世，更在亞維儂附近興建了夏季行宮，此區的葡萄酒也因為提供教廷飲用而傳出口碑。隆河產區自古就以出產頂級葡萄酒聞名，歷史遠超過波爾多。根據二百多年前的文獻，巴黎高級餐廳最昂貴的紅酒，是來自北隆河的Hermitage產區，而非波爾多或勃根地。不過，早期隆河產區的好酒僅限於北隆河，南隆河葡萄酒始終未被重視。有趣的是，讓南隆河教皇新堡崛起的推手，反而是葡萄酒界的評論家：Robert Parker。
這一次特別挑選了教皇所在的產區、傳教士栽種的葡萄田與釀造的酒，由北到南 包括：北邊的Hermitage艾米塔吉及南邊Châteauneuf Du Pape教皇新堡，再搭配地中海風情的菜系，讓我們一起為多災多難的2020共同祈福。
3/14星期六，下午2:00開始，教皇的祈福宴
餐酒費：1600元
搭配： 蕃茄蘑菇起司沙拉、巴斯克小花枝、墨魚飯、祕魯式脆皮燒肉、雙梅雞腿排等。