top of page
5/2(六)時局板蕩、曖昧天光，孕育羽毛般輕薄的火山酒Vino di Anna安娜酒莊
5月02日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費為1500元，確認報名成功後，可現場付費或自行繳納。
報名已截止
查看其他活動
時間 & 地點
2020年5月02日 下午2:00 – 下午5:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
全球火山土壤占全球地表不超過1%，火山地區通常保存了獨特本土葡萄品種，而火山噴發帶來的火山岩、浮石、火山灰、玄武岩等土壤，使葡萄酒可以產生多層次的複雜香氣，以及令人生津的高酸度、高鹽度自然風味；而火山土壤孔隙也較一般土壤能儲藏更多水分，有助於維持葡萄酒鮮活口感。
釀酒師Anna Martens安娜與Eric Narioo迷戀於Etna火山產區的魅力，在2008年相遇後決定一起在Etna產區釀酒。但是直到2010年，它們才買下他們的第一塊老藤Nerello Mascalese葡萄園，同時間也買下並整修了一棟具250年歷史的Palmento，Vino di Anna安娜酒莊於焉誕生！
餐酒費：1500元
搭配：煙燻花枝佐鳳梨檸檬醬、菌菇義大利麵、義式蘑菇醬牛肉、法國麵包與巴薩米克醋 。
bottom of page