7/18(六)燒不死的浴火鳳凰 - Yarra Valley 澳洲最歐風的產區
7月18日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為1300元，確認報名成功後，可現場付費或自行繳納。
時間 & 地點
2020年7月18日 下午2:00 – 下午4:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
大火襲擊澳洲已經不是第一次了
澳洲常年因自然現象發生森林大火，尤其是夏季期間，2009年2月初其维多利亞州的大型山火（黑色星期六大火， Black Saturday bushfires ）造成173人死亡，1萬多人無家可歸，大面積的農田和森林被摧毀。這是澳洲歷史上死亡人數最多的一次森林大火，一些葡萄園受到了野火的侵襲，對大多數的酒農來說，真正造成傷害的不是因為葡萄樹被燒到(因為有些葡萄園沒有被燒到)，而是可怕的濃煙。被濃煙燻過的葡萄無法拿來釀酒，如要釀造也會被無法除去的煙燻，搶走所有的香氣表現。
受大火洗禮的不死產區 Yarra Valley澳洲三大酒區之一 Yarra Valley 因為它的氣候地形與法國南邊相似，非常適合種植葡萄，葡萄酒風格也被認為屬於法國派系，等級相當高，也是澳洲最古老、最負盛名的葡萄酒產區之一。這裡從1838年就開始種植葡萄釀酒，現在亞拉河谷地區已經有三千多公頃的葡萄園和近百個酒莊，以出產紅白酒為主，包含 Shiraz 、Cabernet、Pinot Noir、Chardonnay 等品種。
7/18星期六，2:00開始，尋俠堂x三畝葡萄酒 與您一同走進澳洲冷涼產區 Yarra Valley
餐酒費：1300元搭配：醋漬海鮮沙拉、檸檬起司雞、什錦烤肉串、石臼法棍麵包、堅果。