8/20(六) 我的藍鯨之旅:夢想家的Cuvee'香檳
8月20日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為 1800 元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
時間 & 地點
2022年8月20日 下午2:00 – 下午5:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
藍鯨是地球上目前體型最大的動物,長超過33米,重達177公噸。 和人類一樣,藍鯨每十分鐘就要出海面吸氣一次,同時也是胎生繁衍後代。藍鯨也是世界上聲音最大的生物,但人類卻無法感受它,因為它通過一種低頻率的,震耳欲聾的,將近188分貝的聲音互相交流。藍鯨的壽命和人類差不多,至少有80年,最長高達110年,他們的一生是不間斷的長跑者,每年南北遷徙超過1萬6千公里,是哺乳動物長征紀錄的保持者。
藍鯨死後會成為其它生物的美食盛宴。它以一種全新的開始回饋給大海。這個過程可長達50-100年,到最後其無法消化的骨骼,也成了珊瑚最好的棲息地。藍鯨從出生到死亡,其一生都為深海點亮一束動人光芒。
藍鯨的壯闊與回報,就彷如香檳區一些充滿夢想的釀造者,他們總是不懈的研發與創新,並且經歷各種考驗與漫長的努力,最後為香檳區留下珍貴的寶藏與永恆。這一次我的藍鯨之旅,希望能帶給客人如同藍鯨般壯闊又深厚的大酒,讓大家感受它們的美好:
Bruno Paillard布魯諾.百漾香檳:珍稀香檳Cuvee'的創造者
Champagne Varnier FANNIÈRE 忘年香檳:全特級園的RM香檳廠
Champagne Cattier 卡帝雅香檳:黑桃香檳幕後操盤手
Dopff-Au-Moulin 杜甫磨坊酒莊:Crémants d'Alace的先驅者
8/20 星期六下午 2:00,由名師聶汎勳,帶領大家感受 夢想家的Cuvee'香檳!!
品酒費:1800 元
搭配:哈蜜瓜西班牙山火腿 Tapas Ham with melon、香煎鮪魚腹肉佐香蕉酪梨及魚子醬 Pan Fried Tuna with Banana sauce and caviar 、陳年高達起司焗義式培根奶洋芋 Tapas Grilled Potato with Gauda Cheese、果乾堅果起司球 Tapas Dry Fruits and Nuts with Cream Cheese、蕃茄莫芝瑞拉起司 Tapas Caprese、法國麵包