充滿魔法的酒杯：RIEDEL
有「酒杯之王」稱號的奧地利品牌至今266年的歷史，是第一個發表酒杯形狀，會影響酒的香氣、口感、均衡與餘韻的品牌。以「葡萄品種」打造不同的杯型，以呈現不同葡萄品種酒款最均衡、美好的風味，RIEDEL酒杯改變了酒杯世界，不僅受到專家的一致認同，更榮獲多項設計大獎肯定。
Claus Ridel(1925-2004)是家族第九代傳人，他的研究工作深深影響也徹底改變了今日葡萄酒杯的面貌。長期與經驗豐富的品酒師合作，他發現他的酒杯比其他任何酒杯更能體現葡萄酒的深度與均衡感，從此確立了RIEDEL酒杯設計須兼具功能性與美學的方向。
Georg Riedel 最新代表作 “Winewings”
讓葡萄酒的風味起飛吧！
Riedel Winewings系列擁有革命性的獨特杯型，是Riedel第十代傳人 - Georg Riedel的代表作，兼具醒酒功能，能夠襯托出葡萄酒多層次的香氣及風味，杯底還貼心地標註適用葡萄品種，在家也不怕用錯杯款!!
品杯會將會由Riedel行銷經理帶您親身體驗，每一個不同形狀的酒杯將會如何影響品飲的風味及感受！
獨特且前衛的 Winewings 系列，不只外型好看還兼具功能性，平坦的杯底向上延伸有如展翅高飛的翅膀，大幅增加葡萄酒與空氣接觸的面積，讓葡萄酒的發展出不同層次，也提升了香氣及口感。RIEDEL Winewings 系列針對最暢銷的葡萄酒，打造了四款酒杯，其中包含紅酒杯2款(Pinot Noir, Cabernet Sauvignon)、白酒杯2款(Chardonnay, Sauvignon Blanc)，此系列將RIEDEL的理念發揮到了極致！
這是一組能全面提升品飲酒款的享受，也讓生活更有儀式感
最重要的是: 好酒會喝完，好酒杯還可以一直用。
5/26 (五) 晚上6:30開始，尋俠堂＊星坊酒業為您呈現杯子的魔法，用Winewings兩紅兩白酒杯，品飲四款葡萄酒，並搭配美味的晚餐，讓您杯中葡萄酒風味起飛！
品飲酒款
Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc 2021 金卡佛酒廠白蘇維翁白酒
Robert Mondavi Private Selection Buttery Chardonnay 2021羅伯蒙岱維酒莊特選夏多內白酒
Kim Crawford Marlborough Pinot Noir 2018 金卡佛酒廠 黑皮諾紅酒
Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018羅伯蒙岱維 那帕山谷 卡本內蘇維濃 紅酒
當日餐點
培根奶油蛋黃麵、節瓜佐北海道魚卵酸奶醬、辣味蒜油透抽、波特酒燉豬腿肉、法國麵包
活動詳情
日期 ：2023/5/26（五）晚上。6:30 - 9:00 pm
地點 ：台北市文山區羅斯福路一段159巷1弄16號 - 尋俠堂葡萄酒
內容 ：用Ｗinewings 2紅2白品杯組 （Cabernet、Pinot Noir、Sauvignon Blanc、Chardonnay杯款各一)，品飲四款葡萄酒，並有美味晚餐佐酒，結束時帶走全新價值6000元的四入酒杯組，不來太可惜了。
品杯餐酒費：4200元/人（參加者可帶走一組四入的Ｗinewings 2紅2白品杯組）
搭配：培根奶油蛋黃麵、節瓜佐北海道魚卵酸奶醬、辣味蒜油透抽、波特酒燉豬腿肉、法國麵包
Robert Mondavi — 羅伯蒙岱維酒莊
羅伯蒙岱維酒莊是美國加州最知名的酒莊之一，由Robert Mondavi先生於1966年所創建。酒莊位在Napa Vally的中心奧克維爾Oakville，並擁有被評為Napa Vally中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。 Robert Mondavi先生是加州葡萄酒之父。他的願景是在Napa Vally創作出卓然而立的世界級美酒，他熱情分享他的創新的技術，不僅將Napa Valley推向世界舞台，他也是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一，領導加州以及世界的釀酒產業。
Robert Mondavi Private Selection Buttery Chardonnay 2021羅伯蒙岱維酒莊特選~濃郁夏多內白酒
產區：美國加州
品種：100% Corvina&Corvinone
種植 / 釀造：2021 年有著良好的的氣候條件，白天溫暖、夜晚涼爽，讓葡萄能夠達到完美的成熟度，讓葡萄有著明亮而成熟的水果風味，並伴隨著清脆的酸度。為了充分補充葡萄新鮮的風味，將葡萄整串壓榨後在不銹鋼桶中進行冷發酵，之後進行蘋果乳酸發酵，以此產生豐富濃郁的奶油口感，之後在橡木桶中陳釀7 個月，並採用100% 為法國橡木桶。
品酒筆記：如稻草般美麗的金黃色，一開瓶就能夠聞到豐富的水果香氣，像是鳳梨，奶油餡餅和焦糖布丁的甜美香氣。入口後奶氣濃郁，讓人想到奶油餡餅、香草豆的風味在嘴中綻放開來，緊接著是烤橡木和烘培香料的氣息，甜美的香氣但不會覺得膩，餘韻悠長可口，在口中綿延不斷。
餐酒搭配：適合搭配烤雞、培根蛋義大利麵、佐有藍紋起司的烤鮭魚以及芒果沙拉。
定價：1000元 當天另有特價
Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018羅伯蒙岱維 那帕山谷 卡本內蘇維濃 紅酒
產區：義大利
品種：65% Corvina & Corvinone, 30% Rondinella, 5% Molinara
種植 / 釀造：每顆葡萄都是手工採收，經過輕柔的壓榨後，在橡木桶中進行發酵，為了能有柔軟的單寧和增加結構。並在法國橡木桶中進行陳釀了18 個月，且其中21% 為新橡木桶，賦予這支酒更圓潤和更有深度的口感。
品酒筆記：紅寶石酒澤，不疾不徐綻放出令人著迷的覆盆莓、葡萄果乾、和諧的甘草和肉蔻，陣陣雪松香。入口後十分濃郁回甘，富含果乾調性櫻桃莓果、桑椹和烏梅，穩妥漂亮的酸度融合層次感的香料氣息，必嘗經典！適飲溫度 15-18°C、醒酒時間至少一小時。
餐酒搭配：紅燒牛小排、蒜味雞翅、櫛瓜局烤番茄等都是很好的搭配。
定價：2400元 當天另有特價
KIM CRAWFORD — 金卡佛酒廠
Kim Crawford金卡佛酒廠為全球知名的紐西蘭葡萄酒代表品牌，也是北美消費者心目中第1大紐西蘭葡萄酒品牌。Kim Crawford 以釀造最能反應產區特色、展現純淨多香並容易享受的葡萄酒為宗旨。其Sauvignon Blanc白酒與Pinot Noir紅酒是最著名的代表酒款，多次獲得各項葡萄酒大獎，而Kim Crawford ROSE粉紅酒也更成為2019與2020美國網球公開賽的指定用酒，顯見Kim Crawford是如此被全球葡萄酒愛好者所喜好。
Kim Crawford從創立到現在20年的努力，酒廠已經是全球紐西蘭葡萄酒品牌10名內的明星，Kim Crawford也是美國消費者心目中第1大紐西蘭葡萄酒品牌。
Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc 2021 金卡佛酒廠白蘇維翁白酒
產地：紐西蘭 - Marlborough
品種：97% Sauvignon Blanc, 3% Other Varietals
酒精：12%
種植 / 釀造：紐西蘭南島北端的Marlborough馬博羅產區，更是白蘇維濃的大本營，全紐西蘭有7成以上產量都來自於此。在釀造過程中，每一個區域的葡萄都個別處理，以保留每塊地所賦予葡萄的不同特色。
品酒筆記：能夠感受到豐富的熱帶水果、百香果、以及芭樂的香甜風味，並帶有些許葡萄柚和檸檬的柑橘氣息，層層堆疊出豐富的水果香氣；輕輕搖晃杯子，可以聞到濕潤礫石和礦物的味道，略帶一絲草本滋味。入口能夠感受到新鮮又多汁的口感，有著明亮的酸度、有分量的口感，風味悠長。
餐酒搭配：柑橘水果風味亮麗的 Sauvignon Blanc 白蘇維濃，相當適合風味清新的生菜沙拉，簡單調味的煎、烤白肉魚。酸辣而鮮味明顯的泰式料理，像是綠咖哩或西式青醬等為醬汁的美食。
定價：1200 元 當天另有特價
Kim Crawford Marlborough Pinot Noir 2018 金卡佛酒廠 黑皮諾紅酒
產區：紐西蘭 - Marlborough
品種：100％ Pinot Noir
種植 / 釀造：葡萄經過去梗後在冷水中浸泡五天，並且與葡萄皮在多泡了平均15天的時間，最大限度的提取美麗的色澤，最後連同部分連同果皮在橡木桶中陳釀8個月。
品酒筆記：深紅色的色澤，帶有深色櫻桃和紅色果漿的水果香氣，還有著辛辣及橡木味。口感上是黑梅和黑醋栗帶來的成熟水果味，微微的橡木味也互相交織著。如果你想找一款能展現代表紐西蘭 Pinot Noir 黑皮諾風味的葡萄酒，Kim Crawford 肯定是首選，紐西蘭有適合黑皮諾生長的冷涼環境，葡萄能夠慢慢成熟而不用擔心霉病，健康黑皮諾葡萄帶來果酸清新可口的黑櫻桃風味，些許橡木桶風味的佐襯，帶甘草與香料風味，亮麗多酸且單寧絲滑，讓人忍不住想再一口。
餐酒搭配：北京烤鴨一直是公認的好搭配，油脂豐厚的乾煎鮭魚、許多港式小吃也都非常適合。
定價：1300元 當天另有特價
●｜菜單 Menu｜●
培根奶油蛋黃麵
節瓜佐北海道魚卵酸奶醬
辣味蒜油透抽
波特酒燉豬腿肉
為您呈現杯子的魔法，用Winewings兩紅兩白酒杯，品飲四款葡萄酒，並搭配美味的晚餐，讓您杯中葡萄酒風味起飛！
品杯餐酒費：4200元 （參加者可帶走一組四入的Ｗinewings 2紅2白品杯組）
牌價 6000元，不來太可惜了！
搭配：培根奶油蛋黃麵、節瓜佐北海道魚卵酸奶醬、辣味蒜油透抽、波特酒燉豬腿肉、法國麵包
付款資訊
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活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
客服專線 週二-週六：13:00～22:00
(02) 2930-6686
0920-050-828 堂主
尋俠堂葡萄酒鋪：臺北市文山區羅斯福路六段159巷一弄16號一樓
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