音樂、品飲與色彩的連結
科學家研究音樂與色彩存在「聲色聯覺」 或稱「色聯覺」(Chromesthesia / Sound-to-color synesthesia) ，就是兩種感知系統自動相伴而生的一種現象，主要是說一般人聽音樂時僅是感知到旋律，而具有色聯覺的人則是能由音樂看到色彩。這並非經過思考而是自然產生的現象。
根據研究，每 3 千人中大約只有 1 人具有色聯覺，而「非色覺者」要如何將聲音與色彩連結，也是一個十分有趣的議題。色彩可訴說情感的語言，例如紅色經常與愛情、激情和能量相關聯，藍色則猶如大海的懷抱，讓人感到平靜和放鬆。 色彩也能用聽的，例如聆聽高昂激烈的音樂時會聯想到紅色，緩慢的節奏則讓人聯想到比較沉穩的藍顏。
有趣的是，葡萄酒也能與色彩相互連結！將品飲的體驗納入色彩與音樂的概念，不再侷限於國家、產區、品種，而是利用色彩與音樂的直觀，跟味覺、情感加以連結，讓人發揮想像力，找到自己最愛的音樂、色彩與口味組合。
12/17 (日) 下午，尋俠堂邀請 薩克斯風手Ruby Pan以及 Keyboard吳至傑CJ ，結合充滿色彩意象的澳洲葡萄酒，與您來一場視覺與感官的宴饗。
●｜酒單 Menu｜●
Unico Zelo RIVER SAND FIANO 2021澳洲 悠久酷酒莊『沙河』費安諾白酒
Unico Zelo ESOTERICO 2021 澳洲 悠久酷酒莊 『秘密宗教』橘酒
Unico Zelo TROPO LITTLE RED 2021 澳洲悠久酷酒莊 借彼喻此 小紅酒
Unico Zelo TRUE BLUE 2021 澳洲 悠久酷酒莊ㄌㄢˊ紅酒
●｜菜單 Menu｜●
水果鮮蝦tapas、鯷魚甜椒tapas、西班牙紅椒粉香腸
報名資訊
★ 活動日期│2022/12/17 ★ 活動時間│PM 2:30-5:00
★ 活動地點│尋俠堂 ★ 活動費用│NT$ 1500
★兩人同行，享有 9 折優惠
Ruby Pan 潘⼦爵 Sax & Flute 演奏家
台灣爵⼠演奏家，東華⼤學⾳樂系爵⼠演奏碩⼠，從⼩接受古典鋼琴教育，國⼩、國中參與學校直笛校隊代表學校參賽，獲獎無數，⾼中進入管樂團後開始學習演奏薩克斯風，樂器學齡⼗⼆年。於⼤學⼆年級開始接觸⽇式融合⾳樂，因⽽積極學習演奏爵⼠樂，曾受到 Antonio Hart、Nick Javier 、許郁瑛、魏廣晧、楊曉恩、李承育、張坤德、董舜⽂、蘇聖育等國內外最頂尖的爵⼠演奏家指導。畢業於東華大學⾳樂系研究所，主修爵⼠演奏。擅長演奏的⾳樂型態為 Pop、Soul、Funk、R&B、Jazz。
因強而有力具有節奏感演奏風格極具特⾊，獲邀擔任台中 Funk 樂團 The Killer 3000 Orchestra 的⾸席薩克斯風⼿，並隨樂團初次參與台灣最⼤的爵⼠⾳樂節— 台中爵⼠⾳樂節主舞台演出（2010 年），因表現傑出而受到爵⼠⾳樂圈的矚⽬。曾於 2012 年由 YAMAHA 所主辦的⾳樂節比賽中獲得「最佳演奏」殊榮，2015 年開始受聘擔任台灣國家兩廳院爵⼠⾳樂夏令營擔任研習營的爵⼠薩克斯風教師。2016 年受邀出演張惠妹台北跨年演唱會擔任中⾳薩克斯風⼿，表現亮眼。2018 年所屬樂團 Soy La Ley 專輯古巴吶喊獲得⾦⾳獎最佳爵⼠單曲獎項。2018 發⾏第⼀張個⼈創作專輯『RubyPan 融合爵⼠創作專輯』，入圍第 30 屆⾦曲獎『最佳演奏專輯錄⾳獎』。經常受邀國內外⾳樂節、藝⼈演唱會、電視節⽬與台北知名 Live House 演出，並致⼒於流⾏、爵⼠⾳樂演奏以及爵⼠⾳樂的教育推廣。現為流⾏⾳樂唱⽚擔任幕後管樂編曲與監製 (2020 年開始)，合作藝⼈有王彙筑、張伍、邱振哲、吳蓓雅、Puzzle Man以及王治平⽼師…等。
近年演出經歷：
2022 台中爵士音樂節- 潘⼦爵
2022 台北爵士音樂節- Sax Madness
2022 台中爵士音樂節- TJO台北爵⼠⼤樂隊
2022 33屆⾦曲獎「Matzka feat. ⼤淵」管樂⼿
2022 「當⾦蓮成熟時」薩克斯風 ＆ 長笛⼿
2021 台中爵士音樂節- TJO 台北爵⼠⼤樂隊
2021 台中爵士音樂節- 藤井俊充四重奏
2021 Legacy Mini @amba 『The Sign』潘⼦爵Ruby Pan專場
2020 藍色狂想爵士音樂節 潘⼦爵Ruby Pan 專場
2020 歌王之戰- 蕭敬騰、林俊傑 錄影樂⼿
2020 喔！⼤樂團作品第四號『赴節赴赴赴節』演唱會樂⼿
Keyboard / 吳至傑 CJ
Keyboard 吳至傑是個閱歷超級豐富的爵士玩家，從小被國樂及古典月薰陶，在高麗子老師門下學習古典鋼琴，國中首次接受電子音樂的轟炸後，便投身作為電音收藏家，高中誤打誤撞加入合唱團，得了全國音樂大賽第2名，隨後又加入當時頗負盛名的「台北愛樂」，便開始在台灣、日本、西班牙及法國等地「賣唱」。
大學以十分優異的成績「備取」進入文化大學音樂系，因為不喜歡背歌詞，所以自請提早畢業。當完「保家衛國」的替代役旋即回台北繼續從事音樂工作，主攻婚禮及活動市場的爵士鋼琴，另與踢踏舞者黃宇清、世界打擊林浥聖組成「RhythmPlayer節奏玩家」，以踢踏舞及民族音樂打擊節奏與旋律樂器的即興對話，在台北街頭興起新的風暴，以「把身體的歌唱到觀眾的心裏」為一生職志！
樂團YELLOW 演出：2019/03 Legacy 見證大團 台北
2019/04 愛馬仕 Hermés SilkMIX 活動、2019/07 嘉義 覺醒音樂祭
2019/09 Legacy 見證大團 台中、2019/10 禾火out音樂節
2019/11 台南 貴人散步 音樂節、2019/12 台北 簡單生活節
2020/01 The Wall Live House 人面soul心、2020/09 新竹 城市之森 音樂節
2020/09 龍虎門 返校日 音樂節、2020/09 漁人舞台 音樂節
2020/11 淡水 清法戰爭滬尾之役活動、2020/11 輔仁大學 The Dealer 未來場
2020/10 政大金旋獎 頒獎演出、2021/01 台南 友愛街旅館 跨過祭
●｜酒單 Menu｜●
Unico Zelo RIVER SAND FIANO 2021澳洲 悠久酷酒莊『沙河』費安諾白酒
產區：澳洲 Barmera, Riverland
品種：100% Fiano
酒精：12.5%
品酒筆記：很難找到比在陽光下來一杯白酒更受我們喜愛的事了，在這 種情境下你需要的是明亮、有質地的、清爽的選擇，不論是否有 搭配食物。對我們來說這支Riversand就是這樣的選擇。這支酒來 自著名的Barmera的Bassham有機葡萄園。Riverland的氣溫和陽光 替這支酒帶來許多樂趣，我們2021年的版本也正處於美妙的狀態。
令人喜愛的鹹味、苦艾酒的香氣，大量的艾草和綠橄欖的香氣搭 配Riversand標誌性的油桃和些許烤杏仁的香氣。光滑和油亮的口 感一如往常地被保留下來，但是今年有做些許的抑制和平衡處理。 提到Riverland，這支酒可想而知地會有強烈的果香，但就算是 2021的版本也以Riverland的風格達到了完美的平衡。在嚐到全麥 麵包及吐司般的香氣前，會先嚐到美妙的檸檬汁和鹹味混搭的酸 度。就如同所有先前見過的這支酒款範本。
定價：1600元 當天購買另有特價
Unico Zelo ESOTERICO 2021
澳洲 悠久酷酒莊 『秘密宗教』橘酒
產區：澳洲Riverland & Clare Valley
品種：Zibbibo, Gewurtztraminer, Moscato Giallo, Greco, Chardonnay
酒精：12.5%
品酒筆記：製作一支精確、乾淨的葡萄酒是我們可能想到的最無聊的事情 之一。 我們更喜歡擁抱內心的創造力，並尋找更激進有趣的體 驗。 自我們開始以來，這已成為我們最受追捧的葡萄酒之一。 它不完全是白葡萄酒，也不完全是紅葡萄酒 - 許多人稱它為琥 珀酒......但我們就稱它為 Esoterico。
我們不添加任何種類的添 加劑—除了在裝瓶葡萄酒時添加硫磺。 我們不做額外的澄清 或過濾，僅靠重力使葡萄酒澄清 ，因此會產生輕微的混濁和沈殿物。 這是最令人愉快的釀造葡萄酒之一，因為沒有先入為主 的想法侷限它必須嘗起來像什麼 - 主要動機是純粹的飲用性、一種“美味”的品質、令人垂涎的酸度和“問好”的單寧。 純正的波西米亞風。
定價：1300元 當天購買另有特價
Unico Zelo TROPO LITTLE RED 2021
澳洲悠久酷酒莊 借彼喻此 小紅酒
產區：澳洲 Adelaide Hills
品種：Pinot Gris, Syrah, Merlot, Chardonnay
酒精：12.5%
品酒筆記：
大量的紅莓和藍色水果香氣，搭配提升過的酸度以增加其可冷 藏的彈性。
單寧部分則是略帶咀嚼感。新鮮的像是昨天才完成 發酵。這支酒可以當作Tropo系列的絕佳入門款。
定價: 1000 元 當天購買另有特價
Unico Zelo TRUE BLUE 2021
澳洲 悠久酷酒莊ㄌㄢˊ紅酒
產區：澳洲 Riverland, Langhorne Creek and Adelaide Hill
品種：Grenache, Touriga, Nero D'Avola, Syrah, Multepulciano
酒精：13.5%
品酒筆記：True Blue是一支致敬經典澳大利亞混釀紅酒的酒款。試想一下卡本內希 哈混釀和希哈黑皮諾混釀。
Grenache負責這支酒的主幹，因爲它和我們平常慣用的品種較不一樣， 所以我們並沒有太深入地去研究它。但是在使用了一些1940年代的葡萄藤後，我們愛上了這個耐旱的品種。來自著名的蘭格溪的Touriga Nacional是另一個我們用來在這支混釀中增加主旋律的品種。它替這支酒增添帶有成熟黑色水果及黑橄欖醬風味的豐富鐵礦氣息。 最後我們使用了少量的迷人Nero D’avola，受人喜愛的 Adelaide Hills(全澳大利亞最適合種植希哈的地區之一) Syrah，和我們 的新成員-Montepulciano，用以添加活潑的辛辣尾韻! 為了表達我們的愛國情懷，這支有力的紅酒非常適合和老友坐在營火旁飲用。和True Blue說聲嘿吧。
定價：1300 元 當天購買另有特價
★ 活動日期│2023/12/17 ★ 活動時間│PM 2:30-5:00
★ 活動地點│尋俠堂 ★ 活動費用│NT$ 1500
付款資訊
中國信託 (822) 314-540-329-665
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活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
客服專線 週二-週六：13:00～22:00
(02) 2930-6686
0920-050-828 堂主
尋俠堂葡萄酒鋪：臺北市文山區羅斯福路六段159巷一弄16號一樓