到底... 媽媽該是什麼樣子?
當媽媽就不能穿熱褲、比基尼？當媽媽就不能有太多自己的興趣？ 媽媽無法在事業上更上一層樓？媽媽必須在家帶小孩？
其實，媽媽的樣子有千百種，不必困在傳統的刻板印象中，
你可以打破社會認知的框架，成就不一樣的自己。
母親節『超限量』、『超優惠組合』等你來。
『 Desiguales 不對稱』浸皮橘酒新年份限量5組
Desiguales 西文原意為「不對稱」，以古希臘神話羊頭獅身、人身鷹翅等圖像，表達不對稱的意象，傳達釀酒師顛覆傳統、打破既定葡萄酒框架的勇氣。
Albariño 難道只能有一種方式呈現？是否可以大膽擁抱一般釀酒師所畏懼的氧氣，呈現截然不同的氧化型態 Albariño？是否可以玩弄大量單寧的果皮，呈現出不同架構的口感？是否可以忘情的陳放在瓶中 60 個月，逼出 Albariño 你完全不認識的香氣？ 這款酒去梗破皮後，在開放式不鏽鋼槽長時間與葡萄皮浸漬，取得特別的香氣與單寧開始自發性酒精發酵，結束後繼續浸皮兩個星期。之後榨汁， 9 個月的 Acacia 舊木桶陳年，無乳酸發酵，於隔年 12 月裝瓶。 品酒筆記：入鼻香氣相當不同於既往的 Albariño 柑橘、蘋果等，更多花香、綠橄欖、青草、乾燥金棗、金桔、蘋果、乾燥花束等香氣，層次變化比一般白酒有更多轉折。口感更濃郁立體，酸度明亮卻不尖銳，礦物線條清晰具結構感，單寧讓口感極為爽口、乾淨明亮！尾韻微妙的烘培酵母香氣也是此款酒的一絕。 得獎紀錄：Robert Parker 94
原價：2500元/瓶，一組四瓶10000元
優惠價：8500元，限量5組
南義『龍蝦章魚速配組』限量6組
Felline Agricola Cicala Rose Salento Rosato IGP ＋Verdeca Puglia IGP 2020 斐儷蕾酒莊 薩蘭托綺卡拉 粉紅酒＋白酒
產區：義大利 - Puglia
紅酒品種：100% Negroamaro
品酒筆記：色澤飽和的草莓粉紅，聞起來清新甜美有豐盈的草莓與成熟果香，口感柔和滑順、不甜且酸度適中，尾韻及香氣頗能持久。 適合地中海料理如鮮蝦魚類、烤蔬菜等，也適合台式口味之白魯豬蹄醬燒雞或輕滷味。
白酒品種：100% Verdeca
品酒筆記： 金黃色，有著陽光折射的透視感，帶有茴香氣息和清新的花草香，口感新鮮爽脆、有著舒適酸度，開瓶即可飲用。 適合搭配魚類料理和乾酪，也適合不沾醬的中式口味之川燙魷魚、透抽或日式生魚片。
原價：1050元/瓶，一組2瓶2100元
優惠價：1500元，限量6組
與山鷸一起同遊紅白酒，限量6組
Domaine de la Mordorée LIRAC 2014＋2019 山鷸莊園 森林皇后白酒＋紅髮貴婦GS紅酒
白酒品種：30% Grenache 、20% Clairette、15% Viognier、15% Roussanne、15% Marsanne、3% Picpoul、2% Bourboulenc
白酒品酒筆記：白色水蜜桃， 微微的奶油香氣隱藏在豐富檸檬及清新的柑橘類水果皮香味之間， 在飽滿的質地中有著分明的礦石風味， 整體口感明亮，在圓潤的口感與新鮮的酸度中取得巧妙的平衡。可年輕飲用，也具陳年實力，是開胃酒的好選擇。適飲溫度 10 to12°C。
餐酒搭配：可搭配魚類， 海鮮， 乳酪， 及異國風味料理。
得獎紀錄：Jeb Dunnuck: 94、Jancis Robinson 15.5、Decanter 92
紅酒品種：50% Grenache 、50% Syrah
紅酒品酒筆記：清澈的深寶石紅色，中等強度，帶有橄欖、黑莓、黑醋栗、藍莓、巧克力和濕土的香氣。
餐酒搭配：烤肉、燉肉、 煮物。
國際評分：James Suckling 92、Jancis Robinson 15
原價：2350元+1,500元=3850元
優惠價：2900元，限量6組
天才釀酒師Xavier 粉白超驚艷
Xavier Cotes du Rhone Blanc 2021＋Rose 2021札維耶 隆河白酒 ＋粉紅酒
產區：法國 Vallée du Rhône
品種： 60% Viognier, 20% Roussanne, 20% Grenache Blanc (超過 50 年荖藤)
釀造：採收後 100% 除梗，並分開釀造，使用水泥槽進行控溫發酵。
品酒筆記：混合白格納希與維歐尼耶，並且樹齡都超過50歲以上。透過 Xavier 擅長的混合不同村莊與品種的調配，保留維歐尼耶的豐沛果香，與白格納希特有的花香特性，非常能夠代表隆河全區的風味。油桃、白桃的甜美果實香氣，酸度清爽，酒體適中。
餐酒搭配：適合搭配海鮮與肉類
粉紅品種：40% Cinsault、20% Syrah、10% Grenache、30% Mourvèdre
釀造：各種葡萄採收後，極為罕見地採用混合發酵，在大槽中混合了各種葡萄，從一開始就重視葡萄能夠發揮各自特色的空間。僅使用不銹鋼槽發酵與培養。風味的關鍵，在於隔年 1 月份就進行裝瓶，因此能夠保留極為新鮮的活力。
品酒筆記：RP 給予高分評價的 Xavier 所釀造的隆河區粉紅酒，酒質純淨清爽，優雅富含活力，具有西瓜，花朵，覆盆莓，野草莓等的香甜風味，口感帶有Xavier極為重視的礦物質，所帶來些許的鹹味，層次相當豐富卻又輕鬆易飲。
得獎紀錄：2014 酒款評分：Wine Advocate 89
原價：1000元/瓶，一組2瓶2000元
優惠價：1500元
Envinate 葡滌班吉亞 火山紅白限定
Envinate Benje Blanco 2020 葡滌酒莊 班吉亞村莊級 火山 白酒＋紅酒
產區：西班牙 - Tenerife
品種：Listan Blanco/Listan Prieto 品酒筆記：白酒完全展現火山風土：清涼礦感與綠色水果氣息，辛香料和煙燻、細緻奶油夾雜其中，餘韻以大西洋氣候孕育的酸度與明亮口感，宛如一縷清泉讓人印象深刻！尾韻美好，使你不禁一口接著一口。 紅酒筆記：飽滿的火山風土蘊藏著紅色與黑色水果，辛香料，紫羅蘭等撲鼻的香氣，是瓶骨感優雅的美酒，與各式料理也容易搭配。淡紫紅色酒色、非常細緻的輕酒體，近似布根地黑皮諾般。一開瓶便能夠聞到火山岩土讓香氣，宛如太陽烤紅石頭相互摩擦的氣味，非常特殊。緊接著才是櫻桃、紅莓果的香氣。醒酒一段時間之後，火山岩主調的礦物風格轉為果香與花香系，變得小巧宜人。
原價：1500元+1,500元=3000元
優惠價：2400元
Vigneti del Vulture 赤焰天堂地獄火山酒限定6組
Pipoli Basilicata DOC 2019＋Aglianico DOC 2018 赤焰酒莊 天堂路＋地獄路紅白酒
產地：義大利 - Campania 坎帕尼亞 - Basilicata 巴斯利卡塔
品種：60% Greco 、40% Fiano
白酒品種：80% Trebbiano、20% Chardonnay 白酒筆記：檸檬黃帶有綠色陰影，撲鼻而來的香氣聞起來清新乾淨，帶有白色桃子和熱帶水果的風味。口感有著檸檬皮、白色花朵風味，酸度十分平衡，非常迷人且富有魅力。
紅酒品種：100% Aglianico 紅酒筆記：明亮的紅色帶點紫羅蘭倒影，迎面而來濃烈的香氣含有櫻桃、酸酸的黑櫻桃混雜一點香料跟香草味。口感結構出色，以悠長且濃郁的韻味結束，成熟的單寧和持續不散的後味。
原價：1000元+1,000元=2000元
優惠價：1600元，限量6組
塔卡南島嶼土品種紅白酒
Envinate Taganan Tinto 2020＋Blanco 2021 葡滌酒莊 塔卡南火山 村莊紅白酒
產區：西班牙 - Taganan 塔卡南火山
白酒品種：Listan Blanco、Malvasia、Marmajuelo、Albillo、Gual、Forastera
產量：4200 瓶 釀造：來自超過 15 塊葡萄田，分開釀造，野生酵母天然發酵，8 個月舊橡木桶、不鏽鋼酒渣浸漬陳年，裝瓶前在做最後混釀。 品酒筆記：Taganan 有著相當鮮明的火山印記！首先入鼻的就是濃濃的火山煙硝味，完全深刻感受到這風土的特色，接續是檸檬、香蕉等香氣，耀眼的酸度與礦石的口感，酒體清瘦骨感、尾韻綿長。
得獎紀錄：2017：Robert Parker 94
紅酒品種：Negramoll, Listan Negro, Moscatel Negra, Listan Gacho, Vijariego Negro
品酒筆記：Taganan Tinto 是村莊級紅酒，同樣在風味上有著鮮明的風土表現，火山帶來的煙 硝味，各種原生品種不同的香氣呈現，搭著鮮明冷冽的礦石感，讓 Taganan 火山的酒 有著乾淨、俐落的呈現。釀造者使用大型水泥槽、與舊橡木桶來柔化單寧，目的就是避 免過多木桶的後天矯飾，野生酵母讓香氣多樣貌的呈現，誠實反映風土與品種的酒款。
原價：1700元+1,700元=3400元
優惠價：2700元
波爾多Hubert De Boüard葡萄剪紅白酒限定6組
Hubert De Boüard Cabernet Sauvignon 2018＋ Chardonnay 2019 葡萄剪酒莊卡本內蘇維翁紅酒＋夏多內白酒
產區：Bordeaux, France
品種：100% Cabernet Sauvignon . 酒精度：14%
Château Angelus 莊主 Hubert de Boüard 從 1956 年開始釀酒生涯， 1985 年，接管 Château Angélus，到了 2016 年，開始在波爾多釀造 Chardonnay 以及 Sauvignon Blanc，並將新的酒莊放上自己的全名。
紅酒品酒筆記：香氣優雅細緻帶著甘草涼意，有少許青椒與草本香氣，果味帶著黑醋栗芽孢的甜味與李子的感覺。口感扎實有勁道卻不失優雅，標準的波爾多風格富含性感的肉味與李子香，單寧滑順非常容易親近。
白酒品酒筆記：香氣乾淨純粹，溫帶水果的榅悖、水梨與水蜜桃，搭配著茶花等純淨白色花香，穠纖合度毫無多餘的木桶氣息。口感中帶著爽脆酸度多汁而生津，單喝優異、佐餐亦佳。現在已經令人滿足，但也擁有優異陳年實力。
原價：1250元+1,000元=2250元
優惠價：1800元，限量6組
西西里Torre Mora 火山紅白限定3組
Mount Etna 埃特納火山是一個非常獨特的葡萄酒產區，擁有特殊複雜的微型氣候，海拔高度 650-700 公尺，頻繁的火山噴發帶來火山熔岩與灰燼，賦予葡萄園土壤複雜的結構，讓葡萄風味更加濃郁集中，加上顯著的晝夜溫差氣候特質，是造就頂級葡萄酒的絕佳地點。
產區：Italy 義大利 - Sisilia 西西里 - Etna 埃特納
白酒品種：100% Carricante 品酒筆記：風格活潑鮮明，伴隨新鮮的白色水果和香草芬芳。香氣馥郁帶著討喜的酸度，清新的口感中透出淡雅鹹味，餘韻悠長，散發來自火山土質賦予的獨特礦物氣息。
得獎紀錄：James Suckling 92 分 2018 IWSC( INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION) - 銅牌
紅酒品種：Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah
紅酒筆記：酒體呈深寶石紅色。豐富多層次的香氣，包含深色水果、黑色櫻桃、桃子、辣味和咖啡，有著簡樸又優雅結實的單寧。 餐酒搭配：口感強勁，有力的結構適合搭配味道強烈的紅肉或野味料理。
得獎紀錄：James Suckling 93 分
原價：1250元+1,000元=2250元
優惠價：1800元，限量3組
客服專線 週二-週六：13:00～22:00
(02) 2930-6686
0920-050-828 堂主
尋俠堂葡萄酒鋪：臺北市文山區羅斯福路六段159巷一弄16號一樓
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