Benson Winery 秉森酒莊:
秉森酒莊成立於 2004 年,擁有全台灣最古的釀酒葡萄園。秉森酒莊原先只是種植葡萄的果農,傳至第二代楊秉森時,正值台灣菸酒專賣解禁,因而創立秉森酒莊,致力於釀造及蒸餾出品質優良的台灣在地葡萄酒與各類水果酒。
2012 年與釀酒師黃國晏合作,發起台灣黑后葡萄酒的革命,從此讓台灣人更了解黑后與金香的潛力!! 2014 年的果渣白蘭地更或的香港 ISCW 銀牌獎。秉森酒莊莊主以身為二林在地平埔族後裔為榮,2014 年以飲水思源莫忘初衷的理念,推出以該族名稱「巴布薩」(Babuza)為名的紅白葡萄酒,展現巴布薩族開墾二林的堅毅精神。
釀造:黑后葡萄酒渣蒸餾、法國新的干邑小橡木桶二個月熟成,再放入黑后葡萄酒舊桶中四個月。葡萄來自微小的單一葡萄園,只採用 55 年以上的老藤且只使用氣候品質最佳的冬果,橡木桶儲藏,發酵裝瓶過程中均不加化學藥劑。
品酒筆記:風格極優雅細緻,有干邑桶帶來松雪樹的氣息,並結合黑后舊桶中帶來甜美的味道,曾次分明,甜甜的花香、奶油、葡萄乾香氣習習,和餐後的百合紅豆沙形成美麗的共鳴,年產量稀少只有 300 - 500 瓶。
酒評分數:2013 年份榮獲 2014 年 ISWC 銀牌獎
Benson Winery BlackQeen Grappa 2018 / 2019 / 2020 台灣深耕園 黑后白蘭地
NT$2,000價格
商品資料
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產區:台灣彰花二林
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品種:100% Black Queen 黑后葡萄
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酒精:53%
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容量:750ml
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服務說明
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