Beringer Vinyards 貝林格酒廠：
當初是由兩位德國裔的貝林格兄弟( Jacob & Frederick Beringer )在 1876 年所創建的，是目前加州歷史最悠久的酒廠。貝林格兄弟在德國酒鄉長大，對葡萄酒從小耳濡目染且有著深厚的感情，在得知加州那帕山谷有著溫和的氣候、豐沛的陽光與多岩石、排水性良好的土壤可以種植出高品質的葡萄。在 1875 年購入土地並開墾種植葡萄，並在綿延起伏的山脈裡，花了 8 年時間打造一個天然的隧道式酒窖，終年恆溫，至今仍是貝林格佳釀的絕佳陳年場所。貝林格兄弟也在當地建立起宏偉的萊茵屋 ( Rhine House )，重現了家族在德國萊茵河谷的建築風貌，目前也是貝林格酒廠的儲藏與品酒的中心，至今保留完好，列屬於國家級保護歷史古蹟。
 
該酒廠的葡萄酒在國際上的名氣頗負盛名，陳年招牌系列的雪多利白酒及卡貝納紅酒，曾被葡萄酒權威誌- Wine Spectator 評為「年度最佳葡萄酒」，也屢屢獲選為 Wine Spectator 年度百大葡萄酒的肯定。在 2001 年時，更受到 Wine Enthusiast 及 Wine and Spirits 兩家雜誌同時評選為「年度最佳葡萄酒廠」。在 2006 年 9 月，歐洲評委會 (Grand Jury European) 在 39種波爾多與那帕谷酒款的評比中，頒給陳年招牌卡貝納紅酒 1995 年份第一名的殊榮。如此傑出的殊榮源自於不斷的耕耘與用心，並結合現代技術與古老的傳統，堅持以釀造高品質葡萄酒，自今已成為加州葡萄酒廠中驕傲的典範，也是美國本土優質葡萄酒中的知名品牌。
 
釀造：法國橡木桶 (32%新)中熟陳 12 個月

品飲筆記：深邃的暗紅色酒體，鮮明迷人的新鮮波森莓果香，以及熟成的黑色水果香氣中，散發出皮革及黑巧克力氣息，果香濃郁，酒體飽滿，單寧強勁。
 
餐酒搭配：適合搭配油脂肥美的牛排或紅燒肉料理。