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Castello di Querceto Cignale 2013 義大利凱撒城堡酒莊 山豬故事
Castello di Querceto 凱撒城堡：
由十九世紀開始便由 Fancois 家族所有，其歷史悠久，在 1911 年凱撒城堡贏得國際釀酒學獎；1924 年凱撒城堡成為 33 個成立 Chianti Classico Consortium 財團的其中之一。
 
莊園所在的地理環境非常獨特。它是 Chianti 山北端的延續，土壤為多色片岩之組成，含有白堊紀時期豐富的錳鹼性土。由於對釀酒過程的品質要求，使用有機種植並以手工摘取葡萄，無論是釀造、桶陳、裝瓶、陳年，全程在莊園裡完成。除傳統的製程，凱撒城堡亦有現代化不鏽鋼桶、自動控溫系統與溫控酒窖。在裝瓶後，葡萄酒依照不同的酒款，會被放置  6-12  個月才上市。

品酒筆記：深沉紅寶石色澤，雅緻莓果、李子複雜香氣，和諧、厚實的完整結構。開瓶時， 陣陣橡木味撲鼻，如於開瓶後隔天飲用，酒將發展成另一種迷人階段，單寧仍充足，口感更豐富，風味更佳。餐酒搭配：紅肉、野味或起司。 飲用前 3 小時醒酒最佳。
 
得獎紀錄：
2015 James Suckling《美國知名葡萄酒評》94分
2012 James Suckling《美國知名葡萄酒評》 93分
2011 James Suckling《美國知名葡萄酒評》 95分
2011 Robert Parker 92分2011 Wine Advocate 葡萄酒狂熱者 92分
2011 Gilbert & Gaillard 金牌2011 Concours Mondial Bruxelles 銀牌
2010 Falstaff 奧地利福斯塔夫葡萄酒指南 92分
2010 Wine Spectator 葡萄酒觀察家 87分

Castello di Querceto Cignale 2013 義大利凱撒城堡酒莊 山豬故事

NT$3,200價格

  • 商品資料

    • 產地：義大利 - Tuscany

    • 品種：90% Cabernet Sauvignon、10% Merlot

    • 酒精：13.5%

    • 容量：750ml

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