Chateau Charmail 夏邁堡：
五級水準 Haut-Medoc 超級明星
Chateau Charmail 夏邁堡在上梅多克區 (Haut Medoc) 區擁有悠久歷史，其名字來自 16 世紀著名法國貴族 Trevey de Charmail 的名字 。1982 年 Olivier 購入酒莊，並悉心經營了 30 年，以釀造均衡感強的葡萄酒見稱。2008 年，Bernard Halluin (即現任莊主) 加入，與 Olivier 共同掌管酒莊。Chateau Charmail 是波爾多 Haut-Medoc 的中級酒莊聯盟中的中級莊（Cru Bourgeois），剛在今年年初的新一年評選當中，升格至「Cru Bourgeois Exceptionnel 特級中級莊」的最高級別 在入選中級莊級別的一共有 249 家，而 Cru Bourgeois Exceptionnel 只佔其中的 14 家，可謂實力非凡！而 Robert Parker 也認為它有五級酒莊的水準，並說 Chateau Charmail 已脫穎而出成為 Haut-Medoc 的超級明星之一 。
 
 
釀造：Olivier Sèze 釀造，酒莊葡萄園面積為 30 公頃，葡萄樹平均樹齡為 30 年，土壤為礫石和黏土。完全用人手工採收葡萄，採收下來的葡萄在攝氏 5 度低溫下浸泡 15 天，利用乾冰發酵 7-10 天後再進行一個星期的浸泡發酵，酒精發酵溫度控制在攝氏 25 到 30 度，發酵後放入法國橡木酒桶中陳熟 12 個月，當中 25% 為新桶。
 
品酒筆記：
2015 又是一個公認的波爾多好年份，酒款的品質和收藏價值都是顯而易見的！開瓶充滿橡木香和有趣的奶油味，帶黑醋栗、西梅，接著是代表 Cabernet Sauvignon 的薄荷味、Merlot 的巧克力味香以及少許 earthy 及香料感。強度強而集中，單寧厚重，表現上佳且各方面均衡。陳年潛力可至 2030 年左右，性價比很高。
 
與巧克力和黑莓字符的美味紅色。中度至全身柔軟的單寧。這種成熟的葡萄酒含塵單寧，水果和單寧之間的良好平衡以及巨大的潛力。單寧的干燥核心會變軟，而黑李子和漿果則已經多汁而豐富。這酒會陳年。從 2024 年開始飲用。
 
得獎紀錄：James Suckling 90pts、Wine Enthusiast 91pts、Vinous 90pts