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Chateau de Fonbel Saint Emilion 2015 芳貝堡聖艾美濃紅酒
Chateau de Fonbel 芳貝堡：
座落於波爾多右岸的聖愛美濃，芳貝堡歷史悠久，可以追溯到羅馬時期。Chateau De Fonbel 屬於 Vautheir 家族所有，Vautheir 家族是法國八大名莊之一 Chateau Ausone 的擁有者，為右岸四大天王之一 Ausone 歐頌堡的心血結晶，在 1979 年由擁有 Ausone 酒莊的 Alain Vauthier 家族購入後，採用與頂級酒相同的釀造團隊與技術、葡萄園管理和耕種方式也都完美複製，因此有了「小 Ausone」的美譽。
 
即使出身名貴世家，身價並沒有因此而哄抬 ; 相較於 Ausone 堡每瓶萬多元起，Chateau de Fonbel 只要不到 1/10、甚至是 1/20 的價格就能入手，品嚐名家典範千元不到，簡直就是愛酒人士的一大福音。 全球權威葡萄酒雜誌《Decanter 雜誌》也將其選為最佳超值酒款中（Great value wines）的「Trusted Merchants」值得信賴推薦！
 
釀造：芳貝堡莊主 Alain  Vauthier 是個完美主義者，他和女兒 Pauline Vauthier 的共同經營下，葡萄園的管理和耕種方式和 Ausone 歐頌堡如出一轍，但是價格卻經濟實惠很多，被稱為“平民版的歐頌堡”，其葡萄園 carmenere 種植面積，居右岸之首。
這款酒採用 20 年左右的葡萄藤，30% 的酒液在全新法國橡木桶中陳釀 10 個月。
 
品酒筆記：這款 2015 年，以 Ｍerlot 為主體，混釀了 7% 的 Petit Verdot 和 Carmenère，帶有飽滿的成熟黑櫻桃氣息，夾帶著些許秋季灌木叢的草本味。 整體風格新鮮，草本、辛香料滋味結合了深色水果韻味，酒體中等、口感豐沛有力道，單寧柔潤、層次複雜。 現在即可飲用、也具有深厚的陳年實力。
 
餐酒搭配：椒鹽排骨、乳鴿肉、牛排等都非常適合。
 
得獎紀錄：
Wine Advocate 92 pts
James Suckling 92 pts
Vinous 89-92 pts
平民版歐頌堡 Ausone《神之雫》最終章中推介酒款，不可錯過的好年份 2015

Chateau de Fonbel Saint Emilion 2015 芳貝堡聖艾美濃紅酒

NT$1,800價格

  • 商品資料

    • 產區：Saint-Emilion Grand Cru 聖艾美濃

    • 品種：80% Merlot 、10% Cabernet Sauvignon 、5% Carménère 、 5% Petit Verdot

    • 酒精：14%

    • 容量：750ml

  • 服務說明

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