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Château de la Maltroye Bourgogne Chardonnay 2019 馬拓堡 勃根地夏多內白酒

馬拓堡酒莊 Chateau de la Maltroye:

在葡萄田的栽種上,酒莊選擇理性種植,目標則是降低產率,提高果實本身的集中度與濃縮度。手工採收,並且以人工方式在選果台上進行嚴格的汰選,只保留健康飽滿的果粒。

 

酒莊對於新桶的運用也非常講究,比例上,村莊級為20%;30%部分一級園;70%三塊特級園(Dent de Chien, Les Grandes Ruchottes, La Romanee);特級園Batard則使用100%新桶。 酒莊的風格在2005後呈現更加圓潤飽滿,高明的桶陳效果,並留有成熟的果味與優雅的酸度。酒款中Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Chateau de la Maltroye Monopole 除了是酒莊的獨佔園,更是酒莊最知名的象徵。除了品質與穩定性,其年產量70,000瓶,其中60%為白酒,40%為紅酒,也成為Chassagne-Montrachet最具代表性的酒莊。此外,酒莊搶眼大膽的酒標設計,令人一眼就難忘,近來也成為拍賣會可見的珍稀酒莊,身為布根地迷不可不知。

 

風土:廣域級白酒是酒迷心中的聖地布根地與夏多內葡萄相遇最美的開始。在此 AOC 規範下的白葡萄酒,已經充分傳遞出布根地有別於世界任何地區的風格差異,優雅纖細,精緻的礦物感。根據酒莊取得葡萄園的不同,也能展現大區間的差異,是您愛上布根地白葡萄酒最易入手的酒款。

 

釀造:手工成串採收後直接放入氣墊式壓榨機進行榨汁,再移至不銹鋼槽靜置。之後導入橡木桶進行長時間的發酵,其中溫度控制保持在 19 度 C 以下。攪桶依年份決定。經過 12 個月後進行裝瓶。

 

品酒筆記:成熟的梨子氣息融合蘋果風味,伴隨些許白花芬芳,以及細緻的香草與椰子香氣。口感充滿活力,適中的酸度令人舒心,展現寬廣而深沉的酒體質地。

 

餐酒搭配:適合搭配白醬料理、佐以奶油醬汁的海鮮、雞肉等禽類料理。

 

得獎紀錄:

  • 2019 酒款評分:Burghound 86
  • 2018 酒款評分:Burghound 87

 

Château de la Maltroye Bourgogne Chardonnay 2019 馬拓堡 勃根地夏多內白酒

NT$1,700價格
  • 商品資料

    • 產區:勃根地Chassagne-Montrachet

    • 品種:100% Chardonnay

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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    • 配送方式:以到店取貨為主。
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