Damijan Podversic 達米揚酒莊：
達米揚．波維什克酒莊位於義大利東北的弗里尤利‧維內奇亞‧朱利亞大區，始於莊主達米揚（Damijan Podversic）祖父的1.5公頃葡萄園。達米揚從12歲開始培養了對釀酒的熱情，起初他繼承家族的酒商業務。 他在寇里歐（Collio Goriziano）發現被遺棄的葡萄園後，不畏困難地購入了這片土地，這塊地的坡度非常陡峭。
1985年，他以第一個年份釀造的葡萄酒引起了國際評論家的關注，實現了他 12 歲時的夢想。 弗里尤利‧維內奇亞‧朱利亞位於義大利東北，與斯洛維尼亞接壤，是義大利頂尖的白酒產區之一。特別是「東之山丘」和「寇里歐」，更是廣受讚譽的白酒產區。這兩個產區的酒款風格類似，以灰皮諾（Pinot Grigio）和白蘇維濃（Sauvignon Blanc）為主。
然而，對於傳統的挑戰下，當地的釀酒師積極創新，生產具有國際風格的白酒，改進了釀造過程，強調果香和減少橡木桶的使用。 達米揚秉持著簡單、傳統的釀酒方式，讓葡萄在斯洛維尼亞橡木桶中以原生酵母發酵，葡萄皮也泡浸兩至三個月，盡量減少干預，並僅添加少量二氧化硫。他尤其青睞貴腐菌（botrytis cinerea）影響的葡萄，這在當地是罕見的做法，但已取得了一席之地。如今，達米揚的釀酒方式在全球享有盛譽，其獨特的佳釀已成為世界一流餐廳的酒單上不可或缺的選擇。
 
釀造：於錐形小橡木桶中浸皮發酵60-90天後，於2,000-3,000公升的橡木桶中續陳釀3年，瓶陳1個月。瓶中的沉澱物具有保存和保護葡萄酒的作用。
 
品酒筆記：金黃色澤。精緻水果香氣，帶有清新優雅的礦物氣息。口感柔和且細緻，帶有平衡的酸度。
 
餐酒搭配：適合搭配溫熱的魚類前菜、蒸魚料理、蔬菜燉飯、海鮮燉飯、烤魚、燉煮魚類、白肉、新鮮起司。
 
“It’s hard to argue with its quality. Very impressive.”- Ian D’Agata. “品質無可挑剔，令人印象深刻”是義大利酒評家 Ian D’Agata對此酒款的評價。香氣豐盈，有辛香、石墨和石南花的氣息；中至重酒體，堆疊恰如其份的酸度和柔軟細緻的單寧。年產量僅約5,000瓶。
 
得獎紀錄：92/100 pts Robert Parker 2023-2030