Domaine Pierre Gonon 果農酒莊:
Pierre Gonon 先生於戰爭過後繼承了祖父的 Saint-Joseph 葡萄園:當時佔地面積僅三公頃,其中含有2公頃的白葡萄品種 (Marsanne & Roussanne) ,並僅有1公頃的紅葡萄品種(Syrah)。所生產的酒一律賣給酒商。 • 1960年代,因為隆河的酒(尤其是白酒)不符合市場的需求,酒商漸漸結束了與 Gonon 莊園的合作。Pierre 先生則只剩兩個選擇:將葡萄園賣掉且換行業,或投資,冒險並自己銷售其葡萄酒。Pierre 因為對農業太有熱情選擇後者,成為該地區獨立裝瓶的先行者,而 Domaine Gonon 第一個正式年份為1964年。
1980年代時,因為父親生病無法照顧葡萄園,兒 子Jean離開當時就業的倫敦飯店而回來協助葡萄園裡的作業。Jean的弟弟,Pierre(第二代)讀完農業學院後加入家族企業並與哥哥一起於1989年釀製他們的第一個年份。 兩位兄弟有了兩個人的力量就決定擴大自己的酒莊:購買了約7公頃的葡萄園,目前佔地面積約10公頃(四分之一為白酒產區)。平均年產量 38,000 瓶。
自從2004年,酒莊採用有機耕作法,僅在較不順的年份使用銅藥,平常只灑二氧化硫,植物性的藥物。為了與其他炫耀自己採用有機耕作並沒有真正去實行的酒莊做區分,Domaine Gonon 與2010年申請並獲得有機認證。兩位兄弟聲明了:申請該認證的另一個目的是讓一直懷疑的大家知道,在較辛苦的 Saint-Joseph 風土條件下也能進行最自然的耕作方式。 •酒莊的葡萄藤平均樹齡約40年,甚至有些葡萄樹已超過100年的驚人樹齡。
因為幾乎都是老藤,生產的風味十足成熟,酒 莊已決定只讓25%的葡萄去梗。釀在開放式的大桶裡,紅酒浸泡約3週,這段期間進行兩次的 踩皮(pigeage) 和一次的淋皮 (remontage)。接下來將自流酒 (vin de goutte) 和壓榨酒 (vin de presse) 混合並轉進600公升的舊橡木桶裡。 每一地塊雖然分開釀,但隔14個月後將所有款式混合在一起並在11月和2月期間進行兩次的裝瓶。
自從2017年於 La Revue du Vin de France (法 國葡萄酒雜誌)的法國最佳葡萄酒指南獲得最高評價(三顆星)。 自從2017年於 Bettane & Desseauve(葡萄酒指 南)獲得四顆星(最高為五顆星)。
品酒筆記:有著香草,香料,黑櫻桃的氣息。酒體飽滿, 單寧結構滑順,展現完美的礦石風味,餘韻綿長,帶有不顯著的巧克力風味,有著相當的深度。簡而言之,優秀。
得獎紀錄:
James Suckling : 93 (2017)
Robert Parker : 94 (2017)
Domaine Pierre Gonon 2020 果農酒莊 聖約瑟夫紅酒
商品資料
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產區:France
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品種:100% Syrah
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酒精濃度:13.5%
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容量:750ml
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服務說明
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