Elvio Cogno 艾維歐‧康諾酒莊：
Barolo 總共有 11 個屬於 D.O.C.G 保證法定產區的村莊，鄰近 Ravera 山丘頂的 Elvio Cogno 艾維歐.康諾酒莊歷史相當有趣，它並不是一開始就自己釀製葡萄酒，而是先長期跟 Marcarinl 酒莊合作（La Morra），一直到 1990 年買下現在的農園改造成釀酒廠後，才開始自己釀製葡萄酒，因此，釀酒歷史非常久，已經傳承第四世代。
 
酒莊依舊是以最早父親所建構的釀酒技術為根基，創新以及引進新的技術，但不過度仰賴使用科技設備，尊崇自然，因此葡萄酒的釀造過程不僅非常費時，程序也相當繁瑣，這樣才能避免改變葡萄酒應該有的天然風味，“絕不強求產量，只要求釀製出最優質的葡萄酒。
 
歷經前後兩任莊主 Elvio 與其女婿 Valter 數年規劃打造，康諾 (Cogno) 酒莊的最新力作，堪稱該酒莊陳釀 (Riserva) 級酒款，以鷓鴣築巢的山丘為名，細選微型氣候調節諾韋洛 (Novello) 地區歷史悠久的拉維拉 (Ravera) 葡萄園所產葡萄釀成，展現了拉維拉山丘的迷人特質。酒標上的優雅天鵝圖案為Elvio孫女Elena所繪，蛻變自她在三歲時所畫，後為巴洛羅“伊蓮娜莊園” (Barolo Vigna Elena) 酒款所採用的酒標，其在藝術領域的成長，也象徵酒莊的釀酒技術與日俱進。
 
葡萄園：佔地 2 公頃，海拔 320 公尺，種植密度 5,000株/公頃。
 
釀造：10 月採收葡萄，於不鏽鋼桶中，溫控浸皮浮蓋發酵 30 天，採自動泵浦循環系統，使其發酵均勻。續於 2,500-3,000 公升斯洛伐尼亞大型橡木桶中陳釀 24 個月，瓶陳 18 個月。年產量：5,000瓶。
 
品酒筆記：顏色介於寶石紅與石榴紅色澤，有紫羅蘭花香伴隨著潮溼土壤氣息、成熟紅色水果與細緻辛香。酒體和諧、結構紮實、單寧柔順。年輕時品飲即可感受其優雅迷人，絲柔滑順且複雜的口感，充分展現上乘酒款的窖藏潛力。
 
建議搭配： 燉煮肉類、野味或硬質熟成起司。
 
得獎紀錄：
100/100 pts Wine&Spirit Magzine
97/100 pts Robert Parker 2024-2045
97/100 pts James Suckling
97/100 pts Wine Enthusiast
97/100 ptsDecanter 2025-2041
94-97/100 ptsVinous 2024-2041
95/100 pts Wine Spectator 2025-2048
18/20 pts Jancis Robinson