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Franck Massard Mas Sardana Cava Brut Nature NV 法蘭克馬沙 圈舞氣泡酒
Franck Massard 法蘭克馬莎：
從小就在父母親經營、位於法國羅亞爾河的葡萄酒專賣店中長大。22歲時先花了2年的時間在德國學習成為侍酒師，接著來到英國與葡萄酒大師暨世界最佳侍酒師Gerard Basset共事，進而奪下1996年英國最佳侍酒師冠軍頭銜；2000年加入西班牙知名集團擔任國際品牌大使，然而他對釀造自己的葡萄酒懷著更大的熱情，但他並沒有選擇到法國尋找他的葡萄園，反而在西班牙購買了一塊種有90年 Carignan 的小土地，開始實現他的夢想。
 
Franck Massard曾師從傳奇侍酒大師 Gerard Basset (MS, MW, OBE, World Best Sommelier 2010) 歷經多年頂尖侍酒師歷練，且獲獎無數。從英國最佳侍酒師 (Best Sommelier of UK, 1998) 到最貼近風土的釀酒師 (Winemaker of the year, Naked Wines, 2013)，這當中唯有西班牙讓他深深眷戀：這裡有潛力無窮的田塊、豐富的氣候與原生品種，以及競爭激烈卻開放的釀酒文化；當然，還有摯愛的家人。至今Franck也致力於有機健康的葡萄田管理、極低人為侵入的葡萄栽培與釀造。
 
土壤：黏土與砂土
 
釀造發酵：在緩慢的 30 日發酵後，伴隨酒渣放入瓶中進行二次發酵，並且陳年 14 個月。
 
品酒筆記：清新的野生蘋果香與一絲餅乾氣息，入口後展現出更多的柑橘和榛果香氣，奶油般優雅的質地與舒適宜人的酸度。Sardana (圈舞) 是一種發源自Catalonia的多人社交舞，以其開放性而獨樹一格：知曉舞步的人只要把行囊往中央一丟，便可可以隨時加入團體跳舞的行列之中，至今也已是本地的非物質遺產。Mas Sardana Cava 正是用來致敬這為當地人帶來快樂時光的傳統，也是款隨時可享用，百搭的Cava氣泡酒！

Franck Massard Mas Sardana Cava Brut Nature NV 法蘭克馬沙 圈舞氣泡酒

NT$1,000價格

  • 商品資料

    • 產區：D.O Cava. Sant Marçal

    • 品種：50& Xarello、25% Macabeo、25% Parellada (藤齡25-55年)

    • 酒精：11.5%

    • 容量：750ml

  • 服務說明

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