Gramona 格拉莫娜酒莊：
百年家族文藝復興：英雄出少年，讓Penedès再次偉大
Batlle 家族成員從 19 世紀中期便開始在 Penedès 地區從事葡萄種植工作。1881 年，自學”
精釀”葡萄酒的 Pau Batlle 建立了酒莊 Celler Batlle，開始裝瓶自己的葡萄酒。1921 年，家族第三代 Pilar Batlle 與來自巴塞隆納酒店家族（也是開創性葡萄酒刊物La Vid Catalana的推動者）的丈夫 Bartomeu Gramona 一起興建酒窖，開啟釀造氣泡酒的新頁。
 
Gramona （格拉莫娜酒莊）不僅改變了家族，更撼動了整個西班牙的葡萄酒歷史。深刻進歷代家族成員 DNA 的，是那份對於長期陳年的堅持與耐心。1951 年，第四代 Josep Lluís 和 Bartomeu Gramona 推出陳年 7 年以上的 Brut Nature Cava ”III Lustros”，展示了絕佳的釀酒工藝與純淨風味，不僅是當時西班牙陳年時間最久的一款氣泡酒，至今也仍極具代表性。2021 年，第五代 Jaume 和 Xavier Gramona 更推出至少陳年十年以上的旗艦氣泡酒 Enoteca Gramona，堪稱西班牙氣泡久的傳奇篇章。
 
釀造發酵：全程手工製作，使用天然軟木塞於安靜的酒窖中進行瓶中二次發酵，以達到最長的陳年時間，至少陳年84個月。從轉瓶到除渣都以手工進行，甚至可回收的玻璃紙也是手工包裝。最純粹、極致的氣泡酒手工藝，充分表達了產地的一切。
 
葡萄田：占地 22.5 公頃的家族自有葡萄田，15公頃為 Xarel·lo，7.5公頃為 Macabeo，為黏土與石灰土質
 
品酒筆記：酒液為金黃色澤，香氣讓人想到成熟的帶核水果與白色水果，以及地中海香草的氣息。布里歐麵包、烤麵包邊與肉桂，都是明顯的陳年風味。口感鮮美帶有肉感。