Grgich Hills Estate 莊園：
說到加州葡萄酒，最讓人們津津樂道的就屬1976 年巴黎著名的盲飲競賽，打敗所有法國白酒，勇奪白酒冠軍的Chateau Montelena Chardonnay，而這款酒正是Mike Grgich擔任釀酒師的傑作，他的酒震撼了葡萄酒的世界，把Napa Valley推到葡萄酒生產的頂端。他的的Chardonnay如今也是美國國宴用酒的代名詞。 1977年他完成他最終的夢想，成立自己的酒莊Grgich Hills 。在這之前他前後到Christian brothers、BV 莊園、Robert Mondavi 酒莊以及Chateau Montelena酒莊擔任首席釀酒師 。2008 年Mike 被選入釀酒人名人堂(Vintners Hall of Fame)，這是葡萄酒界的最高榮譽。 Mike Grgich的一生是個傳奇，他出生於克羅埃西亞靠海的Desne村落，家族四代都是經營葡萄酒莊。大學時開始學習化學、葡萄酒釀造學、微生物學、土壤學、氣候學、灌溉、植物學、水果和葡萄，作為成為釀酒師的準備。1958年Mike帶著一個小皮箱到了加州Napa Valley，從此開啟他的夢想之旅。
 
共有5處佔地366英畝的葡萄園，分佈於Napa Valley的精華地區：American Canyon、Carneros、Yountville、Rutherford以及Calistoga。從2003年開始，葡萄酒100%在自有莊園種植、釀造以及裝瓶。從2006年以來，所有的366英畝葡萄園都以有機及自然動力的方式來經營，這也是全美國最大的以自然動力的方式經營的葡萄園。
Grgich Hills Estate 的酒在木桶熟成時稱為”Maturing”，依據不同酒款在木桶熟成6至27個月。裝瓶以後並不急著銷售，而是進入另一個酒窖稱為”Honeymoon Suite” 依據不同酒款進行瓶中熟成6至18個月。這在加州已非常少見，Grgich的酒開始銷售時已進入試飲期，但是卻也是耐於久存。
酵母種類：在葡萄皮上的原生天然酵母浸皮4 週
木桶熟成：21 個月
橡木桶的種類：60% 全新法國橡木桶

品酒筆記：Cabernet Sauvignon的方式是儘量減少對大地的干擾，以自然的農法栽種葡萄，不使用殺蟲劑和除草劑。本款酒具備豐富的無花果、乾燥玫瑰花瓣、新鮮乾胡椒的香味，口腭中感覺平順豐富，尾韻悠長。本款酒和碳烤牛排、羊肉串以及烤鴨完美的搭配。

酒莊在Yountville 的葡萄園栽種Cabernet Sauvignon，Rutherford 和Calistoga 的葡萄園提供Merlot、Petit Verdot 和Cabernet Franc 來調合，以自然的方式經營所有的葡萄園，不使用殺蟲劑與除草劑。葡萄園都得到有機的認證，也以自然動力的方式來經營農場，讓這款酒體結實又優雅的Cabernet Sauvignon。
得獎資料：Wine Review Online - 95 分、James Suckling - 92分