Lumiere 盧米埃酒莊:
莊主:木田茂樹
產區:山梨縣笛吹
葡萄園耕種法:自然農法
Lumiere 自 1885 年成立,是在山梨縣笛吹市擁有百年歷史的家族酒莊,在市場仍導向生產藥草酒或甘甜酒等「類葡萄酒」時,Lumiere 是少數生產真正的葡萄酒,供應皇室與軍隊。第四代莊主開始以國際視角來主導酒莊走向,從 1980 年代開始,Lumiere 便一直受到國際葡萄酒比賽肯定。在漫長釀造歲月中,Lumiere 一向堅持好酒來自好的葡萄;自家的葡萄園保留野生草地,維持自然環境條件和生態多樣性,且採用免耕耕作(no-tillage)來確保土壤的滲透性,而無需使用任何化學或合成農藥。所有葡萄皆以手工採收,並以重力引流的方式將酒從發酵槽導入陳年木桶中,輕柔對待葡萄。
- 醒酒時間:15分鐘
- 適飲溫度:6~10度
釀造:混調不同年份的白酒,在瓶中二次發酵,於瓶中三年陳年後除渣,無添糖。
品飲筆記:入杯泡沫細緻,聞香上香蕉、氧化蘋果、蜂蜜、烤麵包,伯爵茶等各種香氣完美融合,口感中段乾爽,尾韻帶點淡淡肉桂苦韻。
餐酒搭配:可搭配法式開胃菜、壽司、白魚、煙燻起司、白醬料理。
得獎紀錄:
2023 榮獲 Glass of Bubbly Awards Silver
2019, 2022 榮獲 Glass of Bubbly Awards Trophy
2018 榮獲 Decanter World Wine Awards Silver
Lumiere Traditional Sparkling 'KAKITSUBATA' 盧米埃酒莊 燕子花傳統法氣泡
NT$2,000價格
商品資料
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產區:山梨縣笛吹
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品種:Koshu 53%, Semillon 25%, Chardonnay 22%
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酒精:12.5%
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容量:750ml
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服務說明
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- 營業時間:週二 - 週六 13:00~22:00
- 配送方式:以到店取貨為主。
- 如有其他需求,請於營業時間來電:02-2930-6686 或 0920-050-828 (堂主)