Terras Gauda ⾼達⼤地酒莊：
Terras Gauda ⾼達集團旗下共有四個酒莊 Bodegas Terras Gauda、Viñedos y Bodegas Pittacum、Quinta Sardonia 與 Compañía de VinosHeraclio Alfaro，以及⼀個蔬菜罐頭⼯廠：A Rosaleira。⾼達⼤地酒莊遵守⽣物多樣性原則，充分投資、認識與發揮每⼀個葡萄園地塊的特質。⾼達酒莊創建於 O Rosal ⼭⾕，隸屬於 DO Rías Baixas 法定產區，1990 年開始⽣產 37000 瓶酒，現今則超過 150 萬瓶，銷售到全世界 45 個國家。
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葡萄園全地占 160 公頃，確保產能與品質，他們的⽬標是⽣產出具有個性、獨特辨識度與具當地代表性的酒款，僅使⽤⾼貴、傳統的在地品種，遵守在地傳統的栽植、釀造⽅式，使⽤最新進的科技提供無微不⾄的呵護。2002 年⾼達⼤地酒莊購入位於 DO Bierzo 法定產區的葡萄園與酒莊，使⽤話題性相當⾼的原⽣品種 Mencía ⽣產⾼⽔準的紅葡萄酒，2010 年在⽃羅河成立 Quinta Sardonia 酒莊，邁向⽣物動⼒法。2018 年完成所有拓點計畫，也修正初始 DOCa Rioja 法定產區酒莊名稱為：Heraclio Alfaro 酒莊。
 
種植＆釀造：
氣候寒冷的冬天以雪的形式出現了大量的降水，使葡萄藤植物的生長停滯不前。春天又冷又濕。葡萄園的回應是延遲發芽，直到 5 月初才發生。6 月，風暴和冰雹形式的降雨使風味復雜化，導致收穫產量下降。7 月和 8 月是炎熱乾燥的月份，第一批葡萄開始變色。成熟開始了，經過幾個月的艱難之後，終於迎來了一段穩定的天氣。‍
 
法國、美國橡木桶桶陳 8 個月。特色葡萄以 12 公斤的小木盒運到酒廠。它們在分類桌上被一束一束地挑選出來。釀酒在不銹鋼罐中進行，通常在 25 ºC 度下持續約 15 天。將使用放血法，將酒液在罐中保存一個月，然後將其帶到容量為 220 公升的法國和美國橡木桶中。在 8 個月的時間裡，葡萄酒留在桶中，不受干擾。裝瓶後，又開始了長達兩年的休整期。‍
 
品酒筆記：新鮮的紅色水果、香料、石墨和礦物質。優柔多汁且餘味悠長。
 
餐酒搭配：可豐富多樣的搭配，如烤肉或燉肉、豆類濃湯，以及冷肉、起司、義大利麵、肉餡捲餅（加利西亞風味餡餅）、拌有適當冷醬的沙拉。